Sidra y cocina tradicional

Durante más de 30 años, disfrutamos con la gastronomía Asturiana y por supuesto, colaboramos en la difusión y degustación de la sidra

Sidrería El Mirador

Sobre nosotros

La Sidrería El Mirador fue fundada en  1973 por Belisario y Blanca, padres del propietario actual, Belisario Suárez. Anteriormente ya habían dirigido otro mítico negocio de la capital parraguesa, El submarino.

Al inicio, el local dónde se encuentra El Mirador (cruce de la carretera principal con la que lleva al Fitu), estaba dividido en cafetería y sidrería. En el año 1996, Belisario Suárez pasa a ser el propietario del negocio, debido a la jubilación de sus padres, y le da un giro convirtiéndolo en una sidrería-restaurante, donde predomina la buena sidra y la cocina regional.

La sidra, como es lógico tiene una importancia vital en el negocio, y tiene un vínculo especial con los llagares de Sidra Foncueva (Sariego) y Roza (Nava).

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Los mejores llagares de nuestra región

Nuestra sidra

A lo largo de estos años hemos tenido la fortuna de proporcionaros sidra de la mejor calidad, de diferentes llagares de Asturias. En este momento tenemos la confianza de saber que el llagar de Foncueva (Sariego) y el llagar de Roza (Nava) nos abastece a lo largo del año con sidra de gran calidad, sabor personal y calidad más que contrastada. 

El proceso de elaboración de esta sidra es de manzana 100% asturiana, y todo ello hace que el resultado tenga una buena presencia en vaso con espalme correcto, pegue fino y elegante.